MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP: BOOM DI CONSUMI AL NORD E CRESCENTE SUCCESSO ALL’ESTERO

La Mozzarella di Bufala Campana Dop continua a conquistare i consumatori italiani ed esteri, con un vero e proprio boom di consumi nel Nord Italia. Secondo recenti dati di settore, la domanda interna è cresciuta grazie a una maggiore attenzione alla qualità e alla provenienza dei prodotti tipici, con i consumatori sempre più attenti a distinguere tra mozzarella industriale e prodotto certificato Dop.
Cuore pulsante della produzione resta la provincia di Caserta, dove allevamenti di bufale e caseifici artigianali garantiscono una filiera controllata, dalla mungitura del latte fino alla lavorazione della mozzarella. Le aziende casertane hanno saputo coniugare tradizione e innovazione, proponendo confezioni più pratiche e modalità di distribuzione sostenibili senza rinunciare alla qualità.
Anche il mercato estero premia la mozzarella Dop: Paesi europei e mercati extraeuropei mostrano crescente interesse per il prodotto simbolo del Made in Italy agroalimentare. L’export rappresenta oggi un pilastro strategico per le aziende di Caserta, che partecipano a fiere internazionali e stringono partnership per promuovere il proprio prodotto.
Il successo della Mozzarella di Bufala Campana Dop non è solo gastronomico: è anche una testimonianza del valore del territorio e delle sue tradizioni. Grazie alla certificazione Dop, ogni boccone racconta la storia di Caserta e delle sue bufale, trasformando un semplice formaggio in ambasciatore del gusto italiano nel mondo.