PAT: 25 ANNI TRA IDENTITÀ, TRADIZIONE E NUOVE PROSPETTIVE – L’EVENTO DI AVELLINO

Avellino ha celebrato un traguardo importante: i 25 anni dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). L’evento, che ha visto la partecipazione di produttori, esperti e appassionati, ha posto al centro l’identità culturale e gastronomica della regione, sottolineando l’importanza di preservare le tradizioni locali.

Durante la giornata si sono alternati incontri, degustazioni e momenti di approfondimento dedicati ai prodotti che raccontano la storia e la vocazione del territorio irpino. L’obiettivo era non solo valorizzare quanto già esistente, ma anche esplorare nuove prospettive per la promozione e la sostenibilità dei PAT, incoraggiando giovani e imprenditori a investire in eccellenze che rappresentano l’Italia nel mondo.

I protagonisti dell’evento hanno sottolineato come l’identità di un territorio passi anche attraverso il cibo, capace di unire memoria, cultura e innovazione. Il quarto di secolo dei PAT diventa così un’occasione per guardare al futuro con entusiasmo, consolidando tradizione e innovazione in un percorso che valorizza la qualità, l’autenticità e l’orgoglio del territorio irpino.