PASQUA, STRETTA DELLA REGIONE CAMPANIA: STOP A CAPRETTI ESPOSTI SENZA REFRIGERAZIONE

In vista delle festività pasquali, la Regione Campania interviene con una misura straordinaria volta a rafforzare la tutela della salute pubblica e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. È stato infatti disposto il divieto di esposizione di capretti e altri animali destinati al consumo alimentare in vetrine non refrigerate, pratica ancora diffusa in alcuni esercizi commerciali durante questo periodo dell’anno.
L’iniziativa nasce dall’esigenza di prevenire rischi legati alla cattiva conservazione delle carni, soprattutto in giornate caratterizzate da temperature più miti. L’esposizione senza adeguati sistemi di refrigerazione può infatti compromettere la qualità del prodotto e favorire la proliferazione batterica, con possibili conseguenze per la sicurezza dei consumatori.
Per garantire il rispetto della disposizione, la Regione ha annunciato l’avvio di controlli straordinari su tutto il territorio, coinvolgendo le autorità sanitarie locali e le forze dell’ordine. Le verifiche interesseranno macellerie, supermercati e altri punti vendita, con l’obiettivo di accertare il rispetto delle norme vigenti e sanzionare eventuali irregolarità.
Il provvedimento si inserisce in un più ampio quadro di azioni volte a promuovere corrette pratiche commerciali e a sensibilizzare gli operatori del settore alimentare sull’importanza della conservazione sicura dei prodotti. Un richiamo, dunque, alla responsabilità degli esercenti, ma anche una garanzia per i cittadini che si preparano a celebrare la Pasqua nel rispetto della tradizione e della sicurezza alimentare.